Сашими шар буурцаг сумс гэж юу вэ?

Сашими шар буурцаг сумс Японы өдөр тутмын хоолонд зайлшгүй шаардлагатай зүйл бөгөөд та үүнийг аль ч япон ресторанаас харж болно.

Сашими Шар буурцгийн соус түүхий загасны хувьд тохиромжтой гэж үздэг хольц юм. Энэ нь цайвар өнгө, амттай байх хандлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч тус улсын зарим бүс нутагт амтат шар буурцагны соус, ялангуяа кацуо (бонито эсвэл туна загас) зэрэг "загасчин" сортууд таалагддаг.